片冰機是制冰機的一種。根據(jù)水源的不同，可分為淡水片冰機和海水片冰機。片冰為薄片，干燥疏松的白色冰。片冰機是所有制冰機中省電的制冰設(shè)備，片冰機不費電，更加節(jié)能。片冰機是客戶首選用冰，廣泛用于食品加工、混泥土攪拌、屠宰場、化工、商超保鮮等等。

片冰機的特點

1、直接低溫，冰溫低，可達-8°以下。

2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動性好、衛(wèi)生方便。

3、片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。

4、片冰無尖銳棱角，不會損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運輸。

5、冰的厚度可達到1mm-2mm，且不用碎冰機，可隨時使用。

6、表面積可達1500平方/噸以上。

片冰機的優(yōu)勢

1、價格便宜：片冰制冰機的優(yōu)勢，價格便宜，是同樣噸位管冰機/冰磚機/方冰機價格的一半。

2、節(jié)能省電：片冰機是制冰機的一種，片冰機相比其它制冰機，優(yōu)點不需要熱氟脫冰，節(jié)能環(huán)保，成本低廉，生產(chǎn)1噸片冰機只需80度電。

3、冰片接觸面積大：片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體。由于片冰扁平的形狀特點，使它比同重量的其他各種形狀冰的表面積都大。接觸表面積越大，制冷效果也就越好。以比較為例，一噸片冰的表面積小值為1500平方米，而且他類型冰如管冰、顆粒冰只可以提供400到1300平方米，因此片冰的制冷效率比管冰和顆粒冰高2至5倍。可進入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優(yōu)秀，有制冷量大、迅速的特點，因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。

4、混合徹底、應(yīng)用廣泛：由于片冰巨大的表面積，其熱交換過程迅速，片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、為被混合物增加濕度，廣泛用于海鮮水產(chǎn)急凍保鮮、超市生鮮、食品加工、漁業(yè)、混泥土攪拌等。

片冰機應(yīng)用

片冰機已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，食品，超市，牛奶，醫(yī)藥，化學，蔬菜保鮮運輸和海洋捕撈等行業(yè)。隨著社會的發(fā)展和人們生產(chǎn)水平的不斷提高，冰的使用行業(yè)越來越廣泛，對冰質(zhì)的要求也越來越高。片冰機“高性能”，“低故障率”和“衛(wèi)生”的要求越來越迫切。

1．在水產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細菌滋長，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

2．肉類產(chǎn)品加工過程的應(yīng)用：將符合衛(wèi)生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的.

3．食品加工過程的應(yīng)用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

4．超市及水產(chǎn)品市場的應(yīng)用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用

5．蔬菜加工過程的應(yīng)用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。

6．長途運輸過程的應(yīng)用：遠洋捕撈、蔬菜運輸?shù)刃枰禍亍⒈ｕr的產(chǎn)品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

7．在實驗室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。

⒏在混凝土工程中的應(yīng)用：炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水攪拌是最有效的方式。